Trabzon Ortahisar Belediyesi, En Mutlu Köy Yerleşkesi'nde ürettiği istiridye mantarlarıyla dikkat çekiyor. Üretim aşamasından itibaren sağlığa faydalı ve lezzetli olan bu mantarlar, yerel restoranlarda ve marketlerde tüketiciyle buluşuyor. Belediyenin başlattığı bu projenin amacı, hem tarımsal faaliyetleri artırmak hem de bölge halkına katkı sağlamak.
Üretim Süreci ve Kalite Standartları
Ortahisar Belediyesi, En Mutlu Köy Yerleşkesi’nde oluşturduğu mantar çadırında istiridye mantarı üretimi gerçekleştiriyor. Bu tesis, yüksek kaliteli ürünler elde etme hedefiyle donatılmıştır. Üretim sürecinde katkı maddesi kullanılmaması ve organik yöntemlerin benimsenmesi, mantarların sağlık üzerindeki olumlu etkilerini ve lezzetini artırıyor. Üretim aşaması, dikkatli bir şekilde yürütülerek en iyi sonuçların alınması sağlanıyor. Ayrıca, Hal Kayıt Sistemi (HKS) üzerinden yapılan kayıtlar sayesinde şeffaf bir üretim süreci garanti altına alınıyor. Bu standartlar çerçevesinde, mantarların kalitesi sürekli denetlenmekte ve güvenilirlikleri ön planda tutulmaktadır.
Pazarlama ve Dağıtım Ağı
Mantarlar, ilk olarak Trabzon’da bulunan Kent Lokantaları’nın menüsünde yer alarak gastronomi dünyasında kendine yer buldu. Ayrıca, bölgedeki marketlere de dağıtımı yapılmaya başlanan bu sağlıklı ürünler, müşteri memnuniyetini artırarak ilginin giderek büyümesine yol açtı. Ürünlerin çeşitli noktalarda satışta olması, halkın bu taze ve lezzetli mantarları tüketme fırsatını genişletiyor. Kent lokantalarının menülerine girmesi, yerel gastronomiye katkı sağlamanın yanı sıra, bölgedeki ticari ilişkilere de önemli bir yenilik sunmaktadır.
Tarımsal Eğitim ve Toplumsal Farkındalık
En Mutlu Köy Yerleşkesi, yalnızca mantar üretimi yapmakla kalmayıp, aynı zamanda bir tarımsal eğitim merkezi olma yolunda ilerliyor. Bu bağlamda, yerel halkın tarım hakkında bilgi edinmesini sağlamak ve üretim aşamalarında deneyim kazanmalarını hedefliyor. Eğitim programları ve atölye çalışmaları ile köylülere pratik bilgiler aktarılacak. Böylece, yerel ekonominin güçlenmesi ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının benimsenmesi teşvik edilecek. Ortahisar Belediyesi’nin bu girişimi, toplumsal farkındalığı artırarak bölge halkının kalkınmasına önemli katkılar sağlamayı amaçlıyor.
ORTAHİSAR BELEDİYESİ BASIN SERVİSİ
