Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO), şehirde çikolata üretimini geliştirmek ve sektöre nitelikli iş gücü kazandırmak amacıyla yürüttüğü eğitim faaliyetlerine hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda Hisariçi Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi’nde bugüne kadar 100’den fazla öğrenciye çikolata yapımı eğitimi verildi.
Milli Eğitim Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ve TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi arasında imzalanan Mesleki Eğitim İşbirliği Protokolü çerçevesinde hayata geçirilen proje; İçişleri Bakanlığı, Trabzon Valiliği, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası, Trabzon Ticaret Borsası ve Ortahisar Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi iş birliğiyle yürütülüyor.
Eğitimler kapsamında öğrenciler, çikolata üretiminin tüm aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buluyor. Son olarak Sürmene Cevher Özden Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Atölye Şefi Esra Erkan ve öğrencileri atölyede düzenlenen eğitime katıldı. Programda, çikolata yapım teknikleri detaylı şekilde anlatılırken, öğrenciler kendi çikolatalarını üretme deneyimi de yaşadı.
Eğitime katılan öğrenciler, Trabzon’da böyle bir eğitim merkezinin bulunmasının kendileri için önemli bir fırsat olduğunu vurgulayarak TTSO’ya teşekkür etti.
TTSO Başkanı Erkut Çelebi ise projeye ilişkin yaptığı değerlendirmede, gençlere yönelik mesleki eğitimlerin süreceğini belirtti. Çelebi, “Çikolata yapımını öğrenmek isteyen öğrencilerimize destek vermeye devam edeceğiz. Bir öğrencimizin bile girişimci olması bizim için büyük bir mutluluk kaynağıdır” ifadelerini kullandı.
