Bölgede "Ardeşen Mincisi" olarak bilinen ve Karadeniz'e özgü bir lezzet olan Minci peyniri, Ardeşen İlçe genelinde birçok peynircide bulunmakta. Ünü şehir dışına da yayılan Ardeşen Mincisi, Ardeşen Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) tarafından coğrafi işaretleme çalışması başlatılmasıyla marka olma yolunda.
Konuyla ilgili ATSO Başkanı İsmail Kuyumcu, yaptığı açıklamada, Ardeşen'in bir markası olarak öne çıkarılacak olan Ardeşen Mincisi'nin tüm peynircilerde bulunacak hale getirileceğini ifade etti. Kuyumcu, ünü bölgeyi aşan bu yöresel ürünün patenti ve coğrafi işaretinin alınması için çalışma başlattıklarını da sözlerine ekledi.
Ardeşen Mincisi Nedir?
Ardeşen Mincisi, taze inek sütü ve yoğurt mayası kullanılarak yapılan bir peynir çeşididir. Yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip olan Minci peyniri, genellikle kahvaltıda ekmekle birlikte tüketilir. Ardeşen Mincisi'nin lezzeti, üretimde kullanılan sütün ve yoğurt mayasının kalitesine bağlıdır.
Coğrafi İşaretleme Çalışması
ATSO tarafından başlatılan coğrafi işaretleme çalışmasıyla Ardeşen Mincisi'nin üretim yeri ve yöntemi tescil edilecek. Bu sayede, Ardeşen Mincisi adıyla üretilen peynirler, Ardeşen'de belirli koşullarda üretilmiş ürünler olduğunu gösteren bir belgeye sahip olacak. Coğrafi işaretleme, Ardeşen Mincisi'nin marka değerini artıracak ve taklit ürünlerin önüne geçecek.
Ardeşen Mincisi'nin Marka Olması Ardeşen'e Neler Kazandıracak?
Ardeşen Mincisi'nin marka olması, Ardeşen'in ekonomisine ve turizmine önemli katkılar sağlayacak. Ardeşen Mincisi'nin marka değeri arttıkça, bu ürüne olan talep de artacak. Bu durum, Ardeşen'de Minci peyniri üretimiyle uğraşan işletmelerin gelirini artıracak. Ayrıca, Ardeşen Mincisi, Ardeşen'in tanıtımına da katkıda bulunacak. Ardeşen Mincisi'ni denemek isteyen turistler, Ardeşen'e ziyarette bulunacak ve bu sayede Ardeşen'in turizm potansiyeli artacak.
