Rize Gastronomi Günleri kapsamında hazırlanan Kalkandere tanıtım filmi yayınlandı. Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi tarafından hazırlanan çalışmada, ilçenin yöresel lezzeti Tomari Tavalısı ön plana çıkarılarak kültürel miras ulusal platformlarda tanıtıldı.
Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi tarafından, Rize Gastronomi Günleri kapsamında hazırlanan ilçe tanıtım filmi izleyiciyle buluştu. Kalkandere'nin zengin mutfak kültürünü ve yöresel değerlerini tanıtan film, gastronomi alanında ilçenin tanıtımına önemli katkı sunarken kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması açısından da dikkat çekti.
Tanıtım filminin yayınlanmasının ardından açıklamalarda bulunan Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Seçkin Çankaya, Halk Eğitimi Merkezi'nin yalnızca mesleki ve kişisel gelişim kursları düzenleyen bir kurum olmadığını, aynı zamanda unutulmaya yüz tutmuş kültürel değerleri yaşatmak için de çalışmalar yürüttüğünü ifade etti.
Çankaya, açılan kurslarla vatandaşların hayatına dokunmaya devam ettiklerini belirterek, kaybolmaya yüz tutan değerlerin yeniden gün yüzüne çıkarılması için yoğun çaba harcadıklarını söyledi. Bu kapsamda Kalkandere mutfağının önemli lezzetlerinden Tomari Tavalısının ilk kez bu ölçekte temsil edilmesinden mutluluk duyduklarını dile getirdi.
Hazırlanan tanıtım filminde, Kalkandere'ye özgü yemeklerden Tomari Tavalısı detaylı şekilde tanıtılırken, ilçenin gastronomi potansiyeli de geniş kitlelere ulaştırıldı. Çalışmada yöresel mutfağın yanı sıra Kalkandere'nin kültürel zenginliklerine de yer verildi.
Seçkin Çankaya, hazırlanan filmin önemli platformlarda yayınlandığını belirterek, tanıtım çalışmasının Cumhurbaşkanlığı Kültür Arşivi ile Gastrorize platformunda yer aldığını ve böylece Kalkandere'nin gastronomik ve kültürel değerlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasının sağlandığını söyledi.
Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi tarafından yürütülen bu çalışmanın, ilçenin geleneksel mutfak kültürünün korunması, yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından önemli bir adım olduğu değerlendirilirken, Tomari Tavalısı'nın ulusal düzeyde daha fazla tanınmasına ve bölge gastronomi turizmine katkı sunmasına da önemli destek sağlaması bekleniyor.
