Rize Ticaret Borsası Başkanı Erdoğan, hasat sürecinin kontrollü ve zamana yayılarak yürütülmesinin hem üretici hem de sektör açısından büyük önem taşıdığını söyledi.
Geçtiğimiz hafta sonu itibarıyla birinci sürgün yaş çay alımları tamamlandı. Sezon boyunca ÇAYKUR yaklaşık 260 bin ton, özel sektör ise 200 bin ton civarında yaş çay alımı gerçekleştirerek ilk sürgünü kapattı.
Yeni nesil çay toplama teknikleri ve motorlu hasat araçlarının yaygınlaşmasıyla birlikte yaş çay hasat süresi önemli ölçüde kısaldı. Önceki yıllarda 35-40 gün süren hasat dönemi bu sezon yaklaşık 25 günde tamamlandı.
Hasadın kısa sürede yoğunlaşması nedeniyle hem ÇAYKUR hem de özel sektör fabrikalarında zaman zaman "yanık çay" olarak adlandırılan kalite kayıpları yaşandı. Yetkililer, bu tür teknik sorunların gerekli planlamalar ve küçük düzenlemelerle önümüzdeki dönemlerde önlenebileceğini belirtiyor.
İkinci sürgün döneminin hem ürün miktarı hem de hasat yoğunluğu bakımından daha büyük geçmesinin beklendiğini ifade eden Erdoğan, sektörün işleme kapasitesinin dikkate alınması gerektiğini vurguladı. Hasadın zamana yayılarak gerçekleştirilmesi halinde üretim sürecinin daha sağlıklı ilerleyeceğini kaydetti.
Erdoğan, üreticilerin hasadı aynı döneme yoğunlaştırması halinde hem fabrikaların işleme kapasitesinin zorlanacağını hem de ürün kalitesinin olumsuz etkilenebileceğini söyledi. Bu durumun çayın toplanması, işlenmesi, pazarlanması ve finansal süreçlerde çeşitli sıkıntılara yol açabileceğine dikkat çekerek, ikinci sürgün döneminde planlı hareket edilmesi çağrısında bulundu.
