İşte size adım adım evde kremalı makarna yapımının pratik tarifi...
Malzemeler:
- 300 gram makarna (spagetti, fettucine veya penne gibi tercih ettiğiniz türde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 su bardağı krema
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen (servis için)
Yapılışı:
Tencerede bol miktarda su kaynatın. Kaynar suya biraz tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnalar aldente olana kadar haşlayın.
Ayrı bir tavada tereyağı veya zeytinyağını eritin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsak aroması çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kadar pişirin.
Kavrulmuş sarımsakların üzerine kremayı ekleyin. Krema kaynamaya başlayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Kaynamış kremanın içine haşlanmış makarnaları ekleyin. Makarnaları krema içinde çevirerek birkaç dakika daha pişirin, böylece kremalı sos makarnaların her tarafına iyice yapışır.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosun kıvamını ayarlamak için tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı karıştırın ve peynir eriyene kadar pişirin.
Pişmiş kremalı makarnayı servis tabaklarına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya fesleğen yaprakları serpip sıcak servis yapın.
Bu kremalı makarna tarifi, hızlı ve lezzetli bir öğün için mükemmel bir seçenektir.
