Gelinim Mutfakta'nın sevilen yarışması, bu kez enfes bir tarifle karşınızda! Evlerinize mis gibi kokular yayacak, damaklarınızı şenlendirecek bir lezzetle tanışmaya hazır olun. Kullanıcıların merakla sorduğu Gelinim Mutfakta Altın Tavuk tarifi: Altın Tavuk nasıl yapılır? sorusunun cevabı artık çok yakınınızda. Bu yazıda, adım adım Altın Tavuk tarifini keşfedecek ve mutfağınızı lezzet dolu bir serüvene davet edeceğiz. Hazırsanız başlayalım! İşte detaylar...
Gelinim Mutfakta Altın Tavuk tarifi: Altın Tavuk nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta programının hayranları için müthiş bir lezzet: Altın Tavuk tarifi! İşte gerekli malzemeler ve hazırlanışı:
Altın Tavuk malzemeleri
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı: Tavuğu iyice yıkayın ve süzün, fazla yağlarını ve derisini alın. Bir kapta süt, yoğurt, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın. Tavuğu bu karışıma koyun ve her tarafını kaplayın. Buzdolabında en az 2 saat, tercihen gece boyunca marine edin. Un, galeta unu ve yumurta ayrı kaplara koyun. Marine edilmiş tavuğu önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Kaplanmış tavuğu tavaya koyun ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağı almak için tavuğu kağıt havlu üzerine koyun. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları: Tavuğu marine etmeden önce fazla yağlarını ve derisini almanız, daha lezzetli ve çıtır bir sonuç almanızı sağlar. Tavuğu buzdolabında en az 2 saat, tercihen gece boyunca marine etmeniz, baharatların lezzetinin iyice nüfuz etmesini sağlar. Tavuğu kızartırken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin. Tavuğu orta ateşte kızartmanız, tavuğun içinin de pişmesini sağlar. Fazla yağı almak için tavuğu kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu muhteşem tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
