Yumurta, süt ve baharatlarla hazırlanan karışıma batırılan ekmek dilimleri tavada kızartılıyor.
Peynir, domates, salatalık ve zeytinle servis edilen yumurtalı ekmek, hafta sonu kahvaltılarının yanı sıra hızlı öğünler için de ideal bir seçenek oluşturuyor.Yumurtalı Ekmek İçin Gerekli Malzemeler6 dilim ekmek3 adet yumurtaYarım çay bardağı sütYarım çay kaşığı tuzBir tutam karabiberBir tutam pul biberKızartmak için sıvı yağKahvaltılık Yumurtalı Ekmek Nasıl Yapılır"Yumurtaları geniş ve çukur bir kabın içerisine kırın. Üzerine süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
Malzemeleri çırpıcı veya çatal yardımıyla homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın.Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyerek orta ateşte ısıtın.
Ekmek dilimlerini hazırladığınız yumurtalı karışıma önlü arkalı batırın.
Ekmeklerin karışımı çekmesi için birkaç saniye bekletin ancak fazla yumuşamasına izin vermeyin.Yumurtalı ekmekleri ısınan tavaya yerleştirin.
Her iki tarafını da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
Kızaran ekmekleri fazla yağını bırakması için kâğıt havlu serili tabağa alın.Yumurtalı ekmekleri sıcak olarak peynir, zeytin, domates, salatalık veya yeşilliklerle servis edin.Yumurtalı Ekmek Tarifinin Püf NoktalarıEkmeklerin yumurtalı karışımın içerisinde çok uzun süre bekletilmesi, pişerken dağılmalarına neden olabilir.
Bu nedenle ekmekleri karışıma kısa süreli batırmak yeterlidir.Tavanın çok kızgın olması ekmeklerin dışının hızla yanmasına, iç kısmının ise yeterince pişmemesine yol açabilir.
Yumurtalı ekmeklerin orta ateşte kontrollü şekilde kızartılması gerekir.Tarifi daha lezzetli hâle getirmek için yumurtalı karışıma rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, kekik veya ince doğranmış taze soğan eklenebilir.
