Türkiye Ziraatçılar Derneği Rize Şube Başkanı Müfit Akman, Dünya Gıda Günü kapsamında yaptığı açıklamada, gıda güvenliği, açlıkla mücadele, tarımsal üretim ve gıdaya erişim hakkına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2026 yılı Dünya Gıda Günü temasının “Bugün yenilik yapın, yarını besleyin” olduğunu hatırlatan Akman, geleceğin gıda güvencesini sağlamak için bugünden somut adımlar atılması gerektiğini vurguladı.
Gıda, su ve enerjinin gelecekte dünyanın en önemli unsurları arasında yer alacağını belirten Akman, tarımda bilim, teknoloji ve yenilikçi uygulamaların yaygınlaştırılmasının hem üreticiler hem de tüketiciler açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Müfit Akman: Gıda Hakkı Herkes İçin Güvence Altına Alınmalı
Gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu belirten Müfit Akman, savaşlar, ekonomik krizler, iklim değişikliği ve su kaynaklarının azalmasının dünya genelinde gıda güvenliğini tehdit ettiğini kaydetti.
Dünya nüfusunun yaklaşık 8,2 milyara ulaştığına dikkat çeken Akman, milyonlarca insanın yetersiz beslendiğini ve sağlıklı gıdaya erişimde ekonomik zorluklar yaşadığını belirtti. Gıda üretiminin artırılmasının yanı sıra mevcut kaynakların verimli kullanılması ve üretilen gıdaların ihtiyaç sahiplerine adil şekilde ulaştırılması gerektiğini ifade etti.
Akman, tarımsal üretimin sürdürülebilirliği için çiftçilerin desteklenmesi, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve gıda sistemlerinin daha dayanıklı hale getirilmesinin önem taşıdığını dile getirdi.
Tarımda Teknoloji ve Yenilikçi Üretim Vurgusu
Dünya Gıda Günü 2026 temasının tarım ve gıda sistemlerini daha verimli, kapsayıcı ve sürdürülebilir hale getirmeyi amaçladığını belirten Akman, modern tarım teknolojilerinin ve bilimsel araştırmaların üretimde daha fazla kullanılması gerektiğini söyledi.
İklim değişikliğine dayanıklı üretim modellerinin geliştirilmesi, su ve toprak kaynaklarının korunması, tarımsal verimliliğin artırılması ve geleneksel üretim bilgilerinin modern yöntemlerle birleştirilmesi gerektiğini kaydeden Akman, gıda kayıplarını azaltacak uygulamaların yaygınlaştırılması çağrısında bulundu.
Tarım eğitiminin de güçlendirilmesi gerektiğini ifade eden Akman, tarım meslek liselerinin açılması, ön lisans ve lisans programlarının geliştirilmesi ve gençlerin tarımsal üretime yönlendirilmesinin önemine değindi.
Türkiye’de Gıda İsrafına Dikkat Çekti
Gıda israfının ekonomik kayıpların yanı sıra doğal kaynaklar üzerinde de ciddi baskı oluşturduğunu belirten Müfit Akman, Türkiye’de her gün milyonlarca ekmeğin israf edildiğine dikkat çekti.
Türkiye’de günlük yaklaşık 100 milyon ekmek üretildiğini ve bunların yaklaşık 10 milyonunun israf edildiğini ifade eden Akman, dünya genelinde yıllık yaklaşık 1,3 milyar ton, Türkiye’de ise yaklaşık 26 milyon ton gıdanın israf edildiğine ilişkin verileri paylaştı.
Gıda israfının azaltılması için tüketim alışkanlıklarının değiştirilmesi gerektiğini belirten Akman, vatandaşlara ihtiyaçları kadar alışveriş yapmaları, günlük tüketimlerini planlamaları ve kullanılabilir durumdaki gıdaları değerlendirmeleri çağrısında bulundu.
Özellikle tahıl, sebze ve meyvelerin çöpe atılmasının önlenmesi gerektiğini vurgulayan Akman, okullarda gıda tasarrufu, dengeli beslenme ve çevre bilincine yönelik eğitimlerin artırılmasını istedi.
Su kaynaklarının korunmasının da gıda güvenliği açısından hayati önem taşıdığını belirten Akman, su ve gıda israfının önüne geçilmemesi halinde gelecek nesillerin açlık ve su kıtlığı riskiyle daha fazla karşılaşabileceği uyarısında bulundu.
“Çiftçiler Desteklenmeli, Üretim Sürdürülebilir Olmalı”
Türkiye’nin gıda güvencesini koruması ve tarımsal ürünlerde dışa bağımlılığını azaltması için üreticilerin desteklenmesi gerektiğini ifade eden Akman, tarımsal desteklemelerde verimlilik, kalite ve sürdürülebilirliğin ön planda tutulmasını istedi.
Desteklerin belirlenmesinde üretim ve girdi maliyetlerinin dikkate alınması gerektiğini kaydeden Akman, çiftçilerin ekonomik açıdan güçlendirilmesinin tarımsal üretimin devamlılığı için vazgeçilmez olduğunu belirtti.
İklim değişikliği, su krizi, tarım alanlarının azalması ve artan üretim maliyetlerinin tarım sektörünün geleceğini etkilediğini dile getiren Akman, teknoloji kullanımının, tarımsal yatırımların ve yenilikçi üretim yöntemlerinin artırılması gerektiğini vurguladı.
Rize’de Çay ve Fındık Üreticilerine Destek Çağrısı
Rize’nin tarımsal ekonomisinde önemli yer tutan çay ve fındık üretimine de değinen Müfit Akman, bölgedeki üreticilerin geleceğinin güvence altına alınması için kalite, verimlilik ve sürdürülebilirliğin temel hedefler olması gerektiğini ifade etti.
Çay ve fındık üreticilerinin desteklenmesinin hem bölge ekonomisi hem de tarımsal üretimin devamlılığı açısından büyük önem taşıdığını belirten Akman, üreticilerin karşılaştığı maliyet sorunlarının dikkate alınmasını ve tarımda yenilikçi uygulamaların yaygınlaştırılmasını istedi.
Yerli gıda üretiminin ve tüketiminin teşvik edilmesi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve yerel pazarların güçlendirilmesinin ülke ekonomisine ve gıda güvenliğine katkı sağlayacağını kaydetti.
Müfit Akman’dan Dünya Gıda Günü Mesajı
Dünya Gıda Günü’nün yalnızca bir farkındalık günü olmadığını, aynı zamanda ortak sorumlulukları hatırlatan önemli bir çağrı niteliği taşıdığını belirten Akman, kamu kurumlarından özel sektöre, sivil toplum kuruluşlarından üreticilere ve tüketicilere kadar herkesin üzerine düşen görevleri yerine getirmesi gerektiğini söyledi.
Açıklamasının sonunda daha iyi üretim, daha sağlıklı beslenme, doğal kaynakların korunması ve sürdürülebilir yaşam hedeflerine dikkat çeken Akman, çiftçilerin desteklenmesi ve israfın önlenmesi gerektiğini vurguladı.
Akman, geleneksel tarım yöntemlerinin bilim, teknoloji ve inovasyonla birleştirilerek üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi gerektiğini belirterek, dünyada gıdanın bütün insanlara adil biçimde ulaştırıldığı, açlık ve yoksulluğun sona erdiği, israfın önlendiği ve barışın hâkim olduğu bir gelecek temennisinde bulundu.
Müfit Akman, “Bugün yenilik yapmazsak yarını besleyemeyiz. 16 Ekim Dünya Gıda Günü kutlu olsun” ifadeleriyle açıklamasını tamamladı.