Rize'nin İkizdere ilçesine bağlı Şimşirli Köyü'nde, bölgenin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan likapanın daha sağlıklı koşullarda muhafaza edilebilmesi için 40 ton kapasiteli soğuk hava deposu talep ediliyor.
Bölgede en fazla likapa üretiminin yapıldığı köylerden biri olan Şimşirli'de üreticiler, hasat edilen ürünün raf ömrünü uzatacak ve pazarlama sürecini kolaylaştıracak bir soğuk hava deposunun yapılmasını istiyor.
Muhtar Uzun: "Üreticimizin En Büyük İhtiyacı"
Şimşirli Köyü Muhtarı Mehmet Ali Uzun, köyde üretilen likapanın uzun süre muhafaza edilebilmesi için eksi 18 derece sıcaklıkta çalışacak, 40 ton kapasiteli bir soğuk hava deposuna ihtiyaç duyduklarını söyledi.
Depo talebini Rize Valisi'ne ilettiğini belirten Uzun, Valiliğin konuya olumlu yaklaştığını ifade ederek şu değerlendirmede bulundu:
"Köyümüzde üretilen likapanın uzun süre dayanması için soğuk hava deposuna ihtiyacımız var. Köylülerimiz bunu bekliyor. Bu ihtiyacımızı Sayın Valimize ilettim. Kendisi konuya olumlu baktı ve ilgileneceğini söyledi. Likapa toplama sezonunda rahat etmemiz için İl Özel İdaresi'nin katkılarıyla bu soğuk hava deposunun yapılmasını bekliyoruz."
Üreticiler İçin Büyük Kolaylık Sağlayacak
Muhtar Uzun, hasat edilen likapanın her zaman aynı gün piyasaya sunulamadığını belirterek, ürün kalitesinin korunabilmesi için uygun depolama şartlarının büyük önem taşıdığını vurguladı.
Uzun, "-18 derecede muhafaza edilecek bir soğuk hava deposu sayesinde üreticiler ürünlerini daha uzun süre saklayabilecek, raf ömrü uzayacak ve pazarlama sürecinde daha avantajlı konuma gelecek." ifadelerini kullandı.
Hayata geçirilmesi planlanan 40 ton kapasiteli soğuk hava deposunun, yalnızca Şimşirli Köyü'ne değil, çevrede likapa üretimi yapan çiftçilere de önemli katkı sağlaması bekleniyor. Üreticiler, projenin kısa sürede hayata geçirilmesini umut ediyor.