Omletin yumuşak ve kabarık olması için yumurtaları hızlıca değil, köpürene kadar çırpmak gerekir.
Ayrıca yüksek ateşte pişirmek yerine düşük ısıda yavaş pişirmek, omletin kurumadan daha lezzetli olmasını sağlar.Puf Puf Omlet İçin Malzemeler3 adet yumurta2 yemek kaşığı süt1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı2 yemek kaşığı beyaz peynir veya kaşar peyniriBir tutam tuzKarabiberİsteğe göre maydanoz, dereotu veya taze soğanOmlet Nasıl Yapılır"Öncelikle yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve üzerine süt ekleyerek iyice çırpın.
Yumurtanın daha kabarık olması için birkaç dakika karıştırmak önemlidir.
Ardından tuz, karabiber ve tercih edilen yeşillikleri ekleyin.Tavayı orta ateşte ısıtıp tereyağını eritin.
Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Omletin üzerine peynirleri ekleyerek kapağını kapatın.
Alt kısmı pişip üstü hafifçe toparlandığında omleti katlayarak servis edebilirsiniz.