MANAVGAT, (DHA)- MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Seydi Tahsin Güngör, Antalya Gastronomi Platformu üyeleri ile gerçekleştirdiği toplantıda Manavgat'ın gastronomi potansiyeli ön plana çıkarılması ve coğrafi işaretli ürünlerin artırılmasının bölge tanıtımına büyük katkı sağlayacağını belirtti.
Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu'nun öncülüğünde kurulan Antalya Gastronomi Platformu üyeleri, Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Başkanı Seydi Tahsin Güngör'ü makamında ziyaret etti. Ziyaret kapsamında gerçekleştirilen toplantıda Antalya ve Manavgat'ın zengin gastronomi potansiyeli detaylı şekilde ele alındı. Bölgenin doğal, kültürel ve ekonomik zenginliklerinin gastronomi alanında daha iyi değerlendirilmesi gerektiği üzerinde durulurken, yapılabilecek çalışmalar masaya yatırıldı. Bölgenin gastronomi turizmi açısından cazibesinin artırılması gibi konular yer aldı.
Katılımcıların tek tek söz alarak görüşlerini paylaştığı toplantıda, Manavgat ve bölgedeki ürünlerin özelliklerini belirlemek, coğrafi işaret alınabilecek potansiyel ürünleri tespit edilerek detaylı bir çalışma başlatılması gerektiğine değinildi. Bu çerçevede, bölgenin tarımsal ve gastronomik ürünlerinin ulusal ve uluslararası arenada daha fazla tanıtılması için stratejik bir plan hazırlanması önerildi.
MANAVGAT'IN YÖRESEL ÜRÜNLERİNE YÖNELİK ÇALIŞMA YAPILACAK
Akdeniz Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Zanbak ve MATSO iş birliğiyle Manavgat'a özgü yöresel ürünlerin envanterinin çıkarılarak bu ürünlere yönelik coğrafi işaret çalışması yapılması kararlaştırıldı.
MANAVGAT'IN YÖRESEL ÜRÜNLERİNİN TANITIMINA GURMELER DESTEK VERECEK
Gurmeler Murat Atay ve Ayhan Mortepe tarafından Manavgat'a özgü gastronomi ve coğrafi işaret alınabilecek yöresel ürünlerin tanıtımı ve daha fazla ön plana çıkarılması konusunda destek sağlayacak.
'MANAVGAT'IN GASTRONOMİ POTANSİYELİ ÖN PLANA ÇIKARILMALI'
MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Seydi Tahsin Güngör, toplantıda yaptığı konuşmada, turizmin sadece kum, deniz, güneş ve kültürle sınırlı kalmaması gerektiğini belirterek, gastronomi ve tanıtım çalışmalarının turistlerin ülke tercihlerini büyük ölçüde etkilediğini ifade etti. Manavgat'ın sahip olduğu gastronomi potansiyelinin daha fazla ön plana çıkarılması gerektiğini vurgulayan Başkan Güngör, "Manavgat sadece doğal güzellikleri ve tarihiyle değil, aynı zamanda lezzetleriyle de hatırlanmalı. Yerel mutfağın tanıtılması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi adına atılacak adımlarla hem turist sayısında artış sağlanacak hem de yerel işletmeler güçlenecektir. Coğrafi işaret tescilli ürünlerin artırılması, yöresel tatlarımızın bir marka haline gelmesine katkı sağlayacak ve bölgenin ekonomisine uzun vadede ciddi fayda sunacaktır" diye konuştu. Başkan Güngör, bu doğrultuda, Manavgat'ın gastronomi zenginliklerinin tanıtılmasına yönelik atılacak her adımı destekleyeceklerini dile getirdi.
İŞLETMELERİN HİZMET ANLAYIŞINI YERİNDE İNCELENDİ
Toplantının ardından heyet, Manavgat'ın yerel üretim değerlerini yerinde gözlemlemek amacıyla işletme ziyaretleri gerçekleştirdi. Manavgat'ın önemli değerlerinden biri olan tahinin üretim sürecini yerinde görmek amacıyla tahin firması ziyaret edilerek yapım aşamaları detaylı şekilde gözlemleyerek işletmenin hizmet anlayışı hakkında bilgi alındı. Ardından Manavgat'ta farklı sektörlerde faaliyet gösteren firmalara ziyaretler gerçekleştirildi. Bu ziyaretlerde işletmelerin hizmet standartları ve çalışma prensipleri değerlendirildi. (DHA)
FOTOĞRAFLI
