İrmik tatlısı sütlü bir tatlı olmasına rağmen yoğun kıvamı sayesinde diğer sütlü tatlılardan ayrılıyor. En ekonomik tatlılar arasında yer alan irmik tatlısı çok pratik bir şekilde hazırlanıyor. Kış aylarının dondurması olarak görülen bu irmik tatlısı favoriniz olabilir.
MALZEMELER
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
- Öncelikle derince bir tencereye sütü alın ve üstüne irmikle şekeri ekleyin.
- Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak altını açın ve muhallebiniz göz göz olup kaynamaya başlayana dek karıştırın.
- Göz göz kaynamaya başladığında altını kısın; tereyağı ile vanilini ekleyip karıştırın ve altını kapatın.
- Tatlıyı borcama aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra buzdolabında 4- 5 saat kadar bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyin, Antep fıstığı ile süsleyin ve servis edin.
