Bayburt Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 4. sınıf öğrencisi Cem Yazar, İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Kulübü tarafından düzenlenen İTÜ GMK AR-GE Fikirleri Yarışması'nda başarılı bir performans sergiledi. Yarışmaya 13 farklı üniversiteden 40 gıda mühendisliği lisans öğrencisi katıldı ve Cem Yazar, "Viskozitesi Yüksek Olan Gıda Ürünlerinin, Sağlıklı, Pratik ve Ürün Kaybı Minimize Olacak Şekilde Tüketilmesini Sağlayan Ambalaj Tasarımı" projesiyle finale kalmayı başardı.
Cem Yazar'ın yaratıcı projesi, viskozitesi yüksek olan gıda ürünlerinin daha sağlıklı, pratik ve ürün kaybını minimize edecek şekilde tüketilmesini hedefliyor. Bu özgün ambalaj tasarımı, tüketicilerin bu tür gıdaları daha kolay ve etkili bir şekilde kullanmalarını sağlayacak özelliklere sahip.
Rektör Prof. Dr. Selçuk Coşkun, Cem Yazar'ı üçüncülük ödülüyle tebrik ederek başarılarının devamını diledi. Coşkun, ödül töreninde yaptığı konuşmada, Bayburt Üniversitesi'nin gıda mühendisliği bölümü öğrencilerinin başarılarından gurur duyduğunu ve bu tür AR-GE yarışmalarının öğrencilerin yaratıcılıklarını ortaya çıkarma ve uygulamaya dökme fırsatı sunduğunu belirtti.
Cem Yazar, ödülünü alırken yaptığı açıklamada, projesini geliştirirken ekibinin büyük destek sağladığını ve bu başarının kendisi için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu dile getirdi. Ayrıca, yarışmaya katılan diğer öğrencilere de başarılar diledi ve projelerini gerçekleştirmeye teşvik etti.
İTÜ GMK AR-GE Fikirleri Yarışması, gıda mühendisliği öğrencilerinin yenilikçi fikirlerini sunma ve sektöre katkı sağlama fırsatı buldukları önemli bir platform olarak öne çıkıyor. Bayburt Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencisi Cem Yazar'ın üçüncülük ödülü, üniversitenin bu alandaki başarılarını bir kez daha kanıtlamış oldu.
