Özcan ÇİRİŞ/BİTLİS,(DHA)-BİTLİS’in yüksek rakımlı yaylalarında endemik bitki türlerinin yoğun olduğu bölgelerde üretilen ballar, artık ihraç edilmeye başlandı. Bitlisli bal üreticisi Serdar Nevzat Ersan, prestijli iki ayrı yarışmada derece alan Bitlis balının ilk defa ihraç ettiklerini söyledi.
Prolin değerinin yüksek olması dolayısıyla girdiği birçok yarışmada derece ve ödül alan Bitlis balı artık Avrupa’daki bazı ülkelerde satışa sunulmak üzere ihraç edilmeye başlandı. Belçika üzerinden Avrupa'nın çeşitli ülkelerine ihraç edilen Bitlis balı, Avrupa'daki bazı zincir market raflarında da yerini almaya başladı. Dededen kalma mesleği üçüncü kuşak olarak sürdüren ve en prestijli bal yarışmalardan derece ile döndüklerini belirten Bitlisli bal üreticisi Serdar Nevzat Ersan, Bitlis balını ilk defa ihraç ettiklerini söyledi.
Ülkemizin zengin bitki örtüsü ve uygun iklim koşulları sayesinde dünyanın önde gelen bal üretim merkezi olduğunu belirten Ersan, "Yıllık yaklaşık 110 bin ton bal üretimiyle Çin’den sonra dünyada ikinci sıradayız. Fakat 2024 verilerine göre yıllık yaklaşık 10 bin ton bal ihraç ediyoruz. Bu durum halen potansiyelimizin altında olduğumuzu göstermektedir. Ülkemizde üretilen ballar, özellikle Doğu Anadolu’da ve Bitlis bölgesinde üretilen ballar endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği ve bolluğu ile dünyada eşi benzeri olmayan özelliklerdedir. Bölgede yaklaşık 1200 çeşit bitkinin bulunduğu yüksek rakımlı yaylalarda ürünlerimizi üretmekteyiz. Bu özelliklerin hepsi toplandığında Bitlis balının diğer dünya ballarından üstün olduğunu görmekteyiz" dedi.
Prestijli iki ayrı yarışmada derece alan Bitlis balının artık Avrupa’daki marketlerde satılmasının gururlandırdığını belirten Ersan, "Ülkemizi ve ilimizi temsil etme amacıyla katıldığımız ve üst üste ödül aldığımız dünyanın en prestijli bal yarışmaları olan Fransa ve Londra bal yarışmaları ödülleri de etiketi oldu. Üretmiş olduğumuz bu yüksek katma değerli ürünümüzü Avrupa ülkesi olan Belçika’ya ihracatını yapmış bulunmaktayız. Ürünlerimiz artık Belçika’dan Avrupa’nın tüm ülkelerine tedariki sağlanacaktır ve prestijli satış mağazalardaki raflarda yerini alacaktır. Yaptığımız ihracatın ülkemize ve ilimize ekonomik olarak katkı sunacağı için bu durumdan oldukça mutluyuz. Hedefimiz Bitlis’te üretilen bu özel ve kadim balların tüm dünya ülkeleri tüketicilerinin damak tadıyla buluşmasıdır" diye konuştu. (DHA)
FOTOĞRAFLI
