Brownie pasta, hafif ama yoğun çikolatalı tatlı arayanlar için enfes bir tarif. Brownie ile kremanın buluşmasıyla ortaya çıkan bu brownie pasta tarifini kesinlikle denemeniz gerekiyor.
MALZEMELER
- Brownie için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 ,5 su bardağı süt
- 25 gr kakao
- 1 paket toz çikolata sosu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 buçuk su bardağı un
- İsteğe bağlı damla çikolata
- Kreması için;
- 1 paket muzlu puding
- 1 paket kremşanti
- İsteğe bağlı damla çikolata
- Ganaj için;
- 200 ml sıvı krema
- 160 gr bitter çikolata
TARİF
- Brownie için; yumurta ve şeker 3 dk çırpılır. Sıvı yağ, süt, kakao, toz çikolata sosu eklenir ve çırpılır. Un ve karbonat eklenir tekrar çırpılır.
- Büyük dik dörtgen borcam margarin veya tereyağ ile yağlanır.
- Kek harcı dökülür eşit bir şekilde yayılır.
- Üzerine isteğe bağlı damla çikolata serpilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10-15 dk pişirilir.
- Pudingli krema için; puding arkasındaki tarife göre pişirilir ve ara ara karıştırılarak soğutulur. 1 paket krem santi toz halinde soğumuş pudingle karıştırılır.
- Damla çikolata kalabilirsiniz. Dolaba kaldırılır.
- Pişen brownie kek iyice soğuduktan sonra kreması üzerine yayılır.
- Ganaj için sıvı krema biraz ısıtılır kaynatılmamalıdır yoksa krema kesilir.
- Isınan kremaya çikolata kırılıp karıştırılır çikolata tamamen eriyince kremanın üzerine dökülüp yayılır.
- En az 1 saat buz dolabında dinlendikten sonra servis edilebilir.
