İSTANBUL,(DHA) - BESLENME ve Diyet Uzmanı Sedef Aksu, sıfır atık ve organik beslemenin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkileri hakkında bilgi verdi. Aksu, "Sıfır atık beslenme, gıda israfını azaltarak sera gazı emisyonlarını düşürür ve doğal kaynakların korunmasına yardımcı olur. Bu beslenme tarzı, sağlıklı besinler tüketmeyi teşvik ederken, gıda üretimindeki olumsuz etkileri de azaltır. Planlı alışveriş yapmak, yerel ve mevsimsel gıdaları tercih etmek, yemek artıklarını değerlendirmek ve doğru saklama yöntemlerine dikkat etmek, sıfır atık beslenmenin temel unsurlarıdır. Kalp sağlığı için gerekli olan besinler arasında omega-3 zengini balıklar, sebzeler, meyveler ve tam tahıllı gıdalarda da bulunur. Bu besinlerin düzenli tüketimi, kalp sağlığını destekler ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir" dedi.
Medicana Zincirlikuyu Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Sedef Aksu, “Sıfır atık beslenme alışkanlıklarını benimsemek, hem çevreye duyarlılığı artırır hem de sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürülmesine yardımcı olur. Bu süreci kademeli olarak uygulamak, alışkanlıkları daha kalıcı hale getirecektir. Beslenme, insan yaşamında hayati bir öneme sahiptir. Organik beslenme, işlenmemiş ve doğal yollarla üretilmiş gıdaları tercih ederek sağlıklı bir yaşamı destekler. Organik gıdalar kimyasal katkı maddeleri içermedikleri için vücut üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Omega-3 yağ asitleri ve fenolik bileşikler gibi besin öğeleri, kalp sağlığını koruyarak kalp hastalıkları, diyabet ve obezite riskini azaltır. Organik beslenme, aynı zamanda çevreyi koruyarak doğanın sürdürülebilirliğine de katkıda bulunur. Kalp sağlığı için gerekli olan besinler arasında omega-3 zengini balıklar, sebzeler, meyveler ve tam tahıllı gıdalarda da bulunur. Bu besinlerin düzenli tüketimi, kalp sağlığını destekler ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir" diye konuştu.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER DAMAR SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Uzm. Dyt. Sedef Aksu, "Kalp sağlığını korumak için sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz, stres yönetimi ve yeterli uyku önemlidir. Kalp sağlığını destekleyen birçok besin bulunmaktadır ve bunların düzenli tüketimi kalp hastalıkları riskini azaltmada yardımcı olabilir. Sıfır atık yaşam tarzı ve organik beslenme, bireylerin sağlığını korumalarının yanı sıra çevresel sürdürülebilirliğe de katkıda bulunur. Bu iki yaklaşımın birleşimi, sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve kalp sağlığını iyileştirmek için etkili bir yol sunar. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi, bireylerin genel sağlık durumunu iyileştirirken, toplumsal farkındalık yaratmaya da yardımcı olacaktır" açıklamalarında bulundu.
Aksu, kalp sağlığına iyi gelen besinlerin faydalarını şu şekilde sıraladı:
Domates: Likopen açısından zengin olan domates, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Antioksidan özellikleri sayesinde damar sağlığını destekler.
Omega-3 zengini balıklar: Somon ve ton balığı gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıklar, kalp sağlığını destekler, iltihapları azaltır ve kötü kolesterolü düşürür.
Meyveler: Elma ve portakal gibi meyveler, lif ve vitamin açısından zengindir. Antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını korur ve kan basıncını düzenler.
Sarımsak: Sarımsak, kan basıncını düşürmeye ve kan damarlarını genişletmeye yardımcı olan bileşikler içerir.
Ceviz ve badem: Bu kuruyemişler, sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilirler.
Ispanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler: K vitamini, folat ve antioksidanlar açısından zengin olup, damar sağlığını destekler.
Baklagiller: Kuru fasulye, nohut ve soya fasulyesi gibi baklagiller, lif ve bitkisel protein kaynaklarıdır, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Tam tahıllı gıdalar: Tam tahıllar, lif açısından zengin olup, kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynar.
Yeşil çay: Antioksidan özellikleri sayesinde kalp sağlığını destekler ve metabolizmayı hızlandırabilir.
