Çikolata insnan sağlığı için oldukça sağlıklı bir besindir. Tabii ki paketlenmiş gıdalar sağlıksız yiyeceklerdir ancak bu noktada çikolatanın  ayrı bir yeri bulunuyor. Bitter çikolata olarak alınan  çikolata diğer paketlenmiş gıdaların aksine insan sağlığı için faydalı bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Bitter çikolatadan abartmayacak şekilde tüketim sağlandığı takdirde ise şu faydaları sunuyor:

Yorgunluğa iyi gelir: Bitter çikolata kronik yorgunluğa iyi gelmesi ile bilinir. İçerdiği kakao yağı sayesinde beyni yenileyen çikolata aynı zamanda güçlü bir enerji kaynağıdır. Günlük olarak az miktarda bitter çikolata tüketimi ile daha enerjik ve daha zinde olursunuz. sürekli uykulu hissetmeyeceğiniz için uyku düzeniniz de düzenlenmiş olur. 

Unutkanlığın çaresi: Bitter çikolatanın içerisindeki kakaoyağı sağlıklı yağ asitleri barındırır. Bu sağlıklı yağ asitleri de zihni gençleştirmeye yardımcı oluyor. Beyne giden sinir damarlarını yenileyen ve sinşir uçlarını zararlı serbest radikallerden arındıran bu yağ asitleri sayesinde unutkanlık yani demans ve Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riski de azalıyor. 
 

Baş ağrısını giderir: Bitter çikolata tam bir ağrı kesicidir. İçerdiği sağlıklı yağ asitleri sayesinde beyni rahatlatan bitter çikolata sinir damarlarını gevşetir ve kasılmaların önün geçerek baş ağrısını keser. Başınız ağrıdığı zaman az miktarda bitter çikolata tüketerek ağrıyı kesebilirsiniz. 

Kalp krizine karşı koruyucudur: Bitter çikolata kalp krizi riskine karşı kalp damarlarını açan bir gıdadır. Bitter çikolatanın az miktarda düzenli olarak tüketilmesi sayesinde kalp krizine karşı vücudunuz daha korunaklı olur. Çikolata kalp damarlarını açarak kalp krizi riskini en aza indirger.