Olgay GÜLER / EDİRNE, (DHA)- EDİRNE İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği tarafından, Edirne Ticaret Borsası'nda besicilere 'koyun kırkım' eğitimi verildi. Koyun kırkımının uygulamalı olarak da gösterildiği eğitimde, üreticilere konu hakkında ayrıntılı bilgiler verildi.

Edirne Ticaret Borsası Canlı Hayvan ve Süpürge Teli satış salonunda gerçekleştirilen eğitime İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Sezer Seyhan, Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Onur Yalçın Toptaş, Edirne Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Eray Karaca, Edirne İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Veteriner Hekim Arif Hikmet Akbay ve Kırklareli Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral ile çok sayıda besici katıldı. Teorik eğitimde konuşan birlik başkanı veteriner hekim Akbay, Türkiye'nin, koyun üretimi konusunda önemli bir ülke olduğunu belirtti. Akbay, "Koyun sayısı bakımından dünya sıralamasında önde gelmektedir. Türkiye'de koyunlar, hem et, hem de yün üretimi açısından büyük bir ekonomik değere sahiptir. Koyun yetiştiriciliği, özellikle İç Anadolu, Marmara ve Ege bölgelerinde yaygındır. Ancak, yün üretimi, et üretimine göre daha sınırlı kalmaktadır. Türkiye'de özellikle Merinos ve Kangal gibi ırklar yün üretiminde tercih edilmektedir" dedi.

'EDİRNE'DE YÜKSEK KALİTELİ YAPAĞIYA SAHİP TÜRLER VAR'

Edirne'nin de koyun yetiştiriciliği açısından önemli bir il olduğunu kaydeden Akbay, "Edirne'deki koyun üretimi genellikle et üretimi amacıyla yapılmaktadır, ancak yün üretimi de mevcuttur. Yüksek kaliteli yapağıya sahip koyun türleri, Edirne ilinde yerel tarım faaliyetlerinde yer bulmaktadır. Ayrıca, Edirne'de koyun yetiştiriciliği, kırsal kalkınmaya katkıda bulunur ve istihdam yaratır" şeklinde konuştu.

'TÜRKİYE'DE YILDA 50-60 BİN TON YAPAĞI ÜRETİLİYOR'

Yapağının, koyunların doğal tüylerinden elde edilen, ince ve kıvrımlı yün anlamına geldiğini belirten Akbay, "Koyunlar yılda bir veya iki kez kırkılır ve bu işlem sonucu elde edilen yapağı, çeşitli sanayi kollarında kullanılmak üzere işlenir. Yapağının kullanım alanları, genel olarak yünle aynı alanları kapsar. Dünyada en büyük yapağı üreticileri arasında Avustralya, Çin, Arjantin, Yeni Zellanda ve Uruguay bulunmaktadır. Türkiye, dünya yapağı üretimi sıralamasında önemli bir yere sahiptir ancak, üretim daha çok et üretimi yönünde yoğunlaşmıştır. Türkiye'deki yapağı üretimi, genellikle İç Anadolu Bölgesi'nde yapılan Merinos koyunlarıyla sağlanmaktadır. Türkiye, yıllık yaklaşık 50-60 bin ton civarında yapağı üretmektedir" dedi.

'YAPAĞI UZUN VE DAYANIKLI OLMALI'

Kaliteli yapağıda liflerin ince ve esnek olması gerektiğini söyleyen Akbay, "Uzun ve dayanıklı elyaf boyu uzun olan yapağı, iplik üretimi için daha uygundur. Yapağı parlak ve canlı görünmelidir. Mat yapağı, düşük kalitededir. İçeriği temiz, tozdan ve bitkisel artıkları gibi yabancı maddelerden arınmış yapağı daha değerlidir. Bunun yanında kaliteli yapağı keçeleşmeye karşı dayanıklı olmalı ve kolayca kopmamalıdır" ifadelerini kullandı.

'EN UYGUN KIRKIM ZAMANI İLKBAHAR'

Marmara bölgesinde en uygun kırkım zamanı hakkında da bilgi veren Akbay, "Marmara bölgesi, ılıman iklime sahip olduğu için kırkım genellikle ilkbahar (Nisan-Mayıs' aylarında yapılır. Kışın hayvanları soğuktan koruyan yapağı, baharla birlikte kesilerek sıcak yaz aylarında hayvanın rahat etmesini sağlanır. Erken kırkım yapılırsa havalar soğuyabilir ve hayvan üşüyebilir. Genç kırkım yapılırsa yapağı keçeleşebilir ve değeri düşebilir. Bunun yanında eğer yapağı hızlı uzayan bir ırksa, sonbahar başında (Eylül-Ekim) ikinci kırkım yapılabilir" dedi.

Akbay'ın sunumun ardından Yusuf Katılmış da yapağı ve koyun kırkımı hakkında bilgi verirken, uygulama eğitimi ise İslam Kurt tarafından verildi.(DHA)

FOTOĞRAFLI