Yepyeni bir haftaya başlarken, Gelinim Mutfakta'nın 1311. bölümü ekranlarda parladı. Bu haftanın ilk gününde seyircilere nefis Balkan Mantısı tarifi sunuldu. 29 Ocak Pazartesi günü yayınlanan bu özel bölümde, Balkan mutfağının lez
Gelinim Mutfakta Balkan Mantısı tarifi 29 Ocak Pazartesi günü ekrana geldi ve seyircileri büyüledi. Bu bölümde Balkan Mantısı'nın benzersiz tadına tanık olacak ve tarifini öğreneceksiniz. Balkan Mantısı, Türk mantısına benzer bir lezzeti taşısa da belli başlı yerel özelliklerle kendini gösterir. İşte 29 Ocak 2024 Pazartesi günü Gelinim Mutfakta'da paylaşılan Balkan Mantısı tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Su
İç Harcı İçin:
300 gr kıyma
1 orta boy soğan, ince doğranmış
Tuz, karabiber
Üzeri İçin:
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Kırmızı pul biber
Balkan Mantısı Nasıl Yapılır?
Unu bir kaba eleyin ve ortasını açın. Ardından, yumurta, tuz ve azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra, 30 dakika boyunca dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için, kıymayı, ince doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi bir araya getirin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve küçük kareler halinde kesin.
Her bir kareye iç harçtan bir miktar koyarak kenarlarını birleştirerek mantı şeklini verin.
Mantıları kaynayan tuzlu suda haşlayın. Mantılar yüzeye çıktığında pişmiş demektir.
Pişen mantıları bir kevgir yardımıyla sudan çıkarıp servis tabağına alın.
Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı pul biberi ekleyerek kızdırın.
Bu karışımı mantıların üzerine gezdirin.
Şimdi sıra geldi lezzet dolu Balkan Mantısı'nı afiyetle yemeye!
Gelinim Mutfakta 29 Ocak 2024 Pazartesi günü Balkan Mantısı tarifiyle damaklarınıza unutulmaz bir lezzet sunuyor. Bu muhteşem yemeği denemek için hemen mutfağa geçebilir ve sevdiklerinize şahane bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
