Gelinim Mutfakta'nın izleyicileri, haftanın son gününde heyecanla yeni bölümü bekledi. 23 Şubat Cuma günü ekrana gelen 1330. bölümde, Yeşilim tatlısı yapıldı.

Yeşilim tatlısı tarifi malzemeler: 

Kek malzemeleri için: 

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 su bardağı irmik
• 1 buçuk su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya  
• 

Şerbeti için : 

• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

İç dolgusu için :

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı krema
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

Çıtır kadayıflar için: 

• 1 yemek kaşığı kereyağ
• 1 suy bardağı muhallebilik kadayıf
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Yeşilim Tatlısı Yapılışı:

• Şerbet için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Bir kapta irmik, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve mikser ile güzelce çırpın.
• Fındık ve fıstıkları rondodan geçirin ve hamura ekleyip spatula ile karıştırın.
• Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Tatlı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
• Soğuyan tatlıyı dilimleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
• Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

,Yeşilim Tatlısı Püf Noktaları:

• Tatlının hamurunu çok fazla çırpmamaya özen gösterin. Fazla çırpılırsa tatlı sertleşebilir.
• Fındık ve fıstık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
• Şerbeti çok fazla kaynatmamaya dikkat edin. Fazla kaynarsa tatlı sertleşebilir.
• Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra hemen şerbet dökmeyin. Tatlının soğumasını bekleyin.
• Tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Böylece şerbet tatlıya iyice nüfuz edecektir.