Ardacan UZUN-Selda Hatun TAN/BAŞİSKELE(Kocaeli), (DHA)- TÜRKİYE’nin en büyük afet mutfağı olarak nitelendirilen “Hızır 41-Afet Mutfağı” ile ilgili konuşan Kocaeli Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “Burası adeta endüstriyel bir tesis gibi çalışıyor ve burası günde 150 bin kişiye çorba hizmeti, 20 bin kişiye 3 öğün yemek hizmeti, 22 bin ekmek üretimi yapması mümkün. Burası gerçekten Türkiye’nin en büyük yardım mutfağı” dedi.

Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olarak nitelendirilen “Hızır 41-Afet Mutfağı” Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından bugün düzenlenen programla hayata geçirildi. Başiskele ilçesi Ovacık Mahallesi’ndeki 10 bin 350 metrekare alanda kurulu tesiste sıcak yemek üretim alanı, ekmek üretim alanı, et işleme bölümü, sebze ön yıkama ve hazırlık bölümleri, unlu mamüller alanı, pastörize yemek üretim ve paketleme alanı ile mal kabul, kuru gıda ve sarf malzeme depolama alanları ile personel ofisleri yer alıyor. Hızır 41 hizmet alanları arasında ise afet mutfağı, gıda üretim tesisi ve mobil afet TIR’ları yer alıyor. Bu 3 hizmet ile acil durumlarda vatandaşların temel yiyecek ihtiyaçlarının güvenle ve hızlı bir şekilde karşılanması amaçlanıyor.

Programda, günlük pişirme ve kuru pasta bölümünde 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik 3 çeşit yemek, 3 bin kişilik paket pastörize yemeğin yanı sıra 22 bin ekmek üretimi yapılabildiği, 3 adet yemek TIR’ı ve 1 adet ekmek üretilebilen fırın TIR’ı olarak hizmet veren Mobil Afet TIR’larının 15 dakikada kurulabilen sistemiyle 5 gün dışarıya bağımsız olarak çalışabildiği, araç seyir halindeyken ekmek ve yemek üretimi yapabildiği ve her bir Afet TIR’ının günlük 30 bin kişilik çorba, günlük 10 bin adet üç çeşit yemek ve günlük 40 bin roll ekmek üretilebildiği belirtildi. Normal zamanlarda belediyenin iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düğün salonlarından restoranlara kadar tüm hizmetlerde kullanılacak ürünlerin hazırlama yeri olduğu, olası afet anında ise hızlı bir şekilde dönüştürülecek şekilde tasarlandığı bilgisi de paylaşıldı.

‘BURASI ADETA ENDÜSTRİYEL BİR TESİS GİBİ ÇALIŞIYOR’

Tesis ile ilgili bilgi veren Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “Antikkapımızın kendisi için lazım olan üretimin yapıldığı bu alanı aynı zamanda afette hızlıca mobilize olacak bir alan olarak tasarlayınca iki hizmetin bir arada yapılması, böylelikle de bir etkinlik sağlanması mümkün oldu. Dolayısıyla da Afet Mutfağı-Hızır 41 Projesi ortaya çıkmış oldu. Yaklaşık 10 bin metrekare kapalı alan var. Burası adeta endüstriyel bir tesis gibi çalışıyor ve burası günde 150 bin kişiye çorba hizmeti, 20 bin kişiye 3 öğün yemek hizmeti, 22 bin ekmek üretimi yapması mümkün. Burası gerçekten Türkiye’nin en büyük yardım mutfağı” diye konuştu. (DHA)

FOTOĞRAFLI