Mantar sote tarifi hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Domates çorbası ve patatesle enfes bir uyum yakalayan mantar sote tarifini herkesin denemesi gerekiyor.
MALZEMELER
- 3 parça tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 3 adet sivri biber ya da kapya biber
- 2 adet soğan
- Bir su bardağı zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı hardal
- Bir çay bardağı krema
- Tuz ve karabiber
TARİF
- İlk olarak mantarları yıkayın ve ince halkalar şeklinde doğrayın.
- Soğanları da aynı şekilde, yarım ay olacak şekilde dilimleyin.
- Biberleri de isterseniz halka şeklinde isterseniz de julyen doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın ve içine soğanları ekleyerek pişirmeye başlayın.
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında mantarları ve biberleri de ekleyin.
- Tavuk göğüslerini şeritler halinde dilimleyin ve ayrı bir tavada zeytinyağında soteleyin. Ardından mantarlı karışıma ilave edin.
- Tuz, karabiber ve hardalı da malzemelere ilave edin.
- Birkaç dakika pişirdikten sonra son olarak kremayı da ekleyin.
- Yüksek ateşte birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
