meritking giriş kingroyaldeneme bonusu deneme bonusu veren siteler Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet Deneme bonusu deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Kofik Dolması Nedir, Nasıl Yapılır?

Kofik dolması tarifi MasterChef izleyicileri tarafından merak edildi. MasterChef All Star jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve Somer şef yarışmacılardan farklı dolma tarifleri istedi.

Kofik Dolması Nedir, Nasıl Yapılır?
Haberi Sesli Oku
AKTÜEL 2.08.2023 15:01:00 0

Kofik içi boş olan ya da kurutulmuş patlıcan, biber anlamındadır. Elazığ mutfağıyla özdeşleşen kofik dolması, kuru patlıcan ve kuru biber ile hazırlanır. Zeytinyağlı kuru dolma ya da kıymalı kuru dolma şeklinde farklı çeşitleri olan kofik dolma, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. İşte izleyicilerde merak uyandıran kofik dolmanın pratik tarifi…

MALZEMELER

  • 4 adet kurutulmuş biber
  • 4 adet kuru patlıcan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Su
  • Nar ekşisi

TARİF

  • Öncelikle kuru soğanı ince ince kıyın.
  • Bir tencereye sıvı yağ ve soğanları alın.
  • Ardından salça, pirinç, nohut, kıyma, sarımsak ve baharatları ekleyerek kavurun ve iç harcı hazırlayın.
  • Bu esnada kuru patlıcan ve kuru biberleri kaynar suya alarak 5 dakika bekletin. Yumuşayan sebzeleri kenara alın.
  • Hazırladığınız iç harcı, kuru patlıcan ve kuru biberlerin içerisine doldurun. Üzerinde 1 parmak boşluk bırakmaya özen gösterin.
  • Patlıcan ve biberlerin ağzını büzerek dik bir şekilde tencereye yerleştirin.
  • Bir kasenin içinde salça, kaynar su, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
  • Hazırladığınız sosu, dolmaların üzerini geçecek şekilde tencereye dökün ve orta ateşte pişirin.
  • Ortalama 30 dakikanın sonunda kofik dolması pişmiş olacaktır.

AFİYET OLSUN!


Haber Kaynağı

Admin İLEK

dogancanilek@hotmail.com
Anahtar Kelimeler: Kofik Dolması Nedir Nasıl Yapılır?

Trabzon’da 15’inci Paten Futbolu Dünya Kupası başladı

Vali Yıldırım, Teknoloji Yatırımlarının Önemini Vurguladı

Bayburt’ta Dünya Çocuk Hakları Günü Paneli Düzenlendi

Bayburt'un Tarım ve Hayvancılık Geleceği İçin Kritik Ziyaret

Genç Sporcular İçin Uzun Dönemli Gelişim Modelleri Masaya Yatırıldı

Artvin’de Halk Eğitim Kurslarına Özel İlgi

Artvin’de Öğretmenler Günü Akıl Oyunları Turnuvası Renkli Başladı

Kuran Kursu Hocalarıyla İstişare Toplantısı Gerçekleştirildi

Aydıntepe İlçe Emniyet Amirliği’nde İncelemeler Yapıldı

Bayburt Valisi Eldivan, Aydıntepe Çarşısı'nda Esnafla Buluştu

Aydıntepe'nin Sevimli Dostu Tony, Koşulsuz Sevginin Sembolü Oluyor

Toprak Koruma Kurulu, Önemli Kararlara İmza Attı

Trabzon’da Sağlıkta Yeni Dönem: Değer Bazlı Sisteme Geçiş Toplantısı

Vali Aziz Yıldırım İlçe Kaymakamlarını Ağırladı

  • Perşembe 19.3 ° / 12.6 ° Güneşli
  • Cuma 16.7 ° / 13.9 ° false
  • Cumartesi 20.8 ° / 14.3 ° Güneşli
  • BIST 100

    9367,77%3,72
  • DOLAR

    34,47% 0,05
  • EURO

    36,42% 0,21
  • GRAM ALTIN

    2956,00% 0,72
  • Ç. ALTIN

    4956,37% 0,55

Rize

21.11.2024

  • İMSAK 05:36
  • GÜNEŞ 07:06
  • ÖĞLE 12:09
  • İKİNDİ 14:39
  • AKŞAM 17:02
  • YATSI 18:26