New Yorkers Kurabiye Tarifi, Levain Pastanesi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

İster kahvaltıda, ister öğle yemeğinde, ister de akşam yemeğinde servis edebileceğiniz New York kurabiyesi, evde rahatlıkla yapılabilen bir kektir. Tarifimizi takip ederek, kısa sürede evinizde bu lezzeti keyifle tatmaya başlayabilirsiniz.

New Yorkers Kurabiye Malzemeleri Nelerdir?

• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

New Yorkers Kurabiye Yapılışı ve Tarifi

1. Öncelikle tereyağını ve tozşekeri orta boy bir kasede krema kıvamına getirin.
2. Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın.
3. Vanilyayı da ilave edin.
4. Un, kabartma tozu ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru biraz yoğurduktan sonra, plastik filmle kaplı bir tabağa alın ve buzdolabına 1-2 saat bekletin.
6. Bekletilen hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye alın ve aşağıdaki şekilde şekillendirin:

• Hamurun yarısını tepsinin ortasına yayın ve hamurun üstünü hafifçe eteğinden sıkın.
• Diğer yarısını da aynı şekilde tepsinin üstüne yayın ve hamurun üstünü hafifçe sıkın.

1. 180 derecelik fırında, orta rafın ortasında 15-20 dakika pişirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
2. Pişen New York kurabiyelerini, soğumaya bırakın ve servis yapın.

Kurabiye, çeşitli malzemelerin yoğurularak hazırlanan, ince ve yumuşak hamurun pişirilerek yapılan bir tatlıdır. Kurabiyeler, genellikle çay, kahve gibi içeceklerin yanında servis edilir ve birçok çeşidi bulunmaktadır. Kurabiyeler, tereyağı, şeker, un ve yumurta gibi temel malzemelerden yapılır ve bu malzemelere göre çeşitlilik gösterirler.

Örneğin, çikolatalı kurabiyelerde çikolata, bademli kurabiyelerde badem gibi malzemeler eklenir. Kurabiyeler, ayrıca çeşitli şekillerde ve motiflerde yapılabilir. Kurabiyeler, genellikle hafif ve lezzetli olmaları nedeniyle, çocuklar ve yetişkinler tarafından da severek tüketilir.