recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi öğretim elemanları ve öğrencileri, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü uygulama mutfağında, Türk mutfağı dersi kapsamında mısır çorbası, karalahana sarması, güveç, pirinç pilavı ve kabak sütlüsüden oluşan geleneksel iftar sofrası menüsü hazırladılar. 

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi Yağmur Demirel Özbek ise, geleneksel mısır çorbasının içeriğindeki besinlerden ve vücudumuza sağladığı etkilerden bahsetti.Katalahananın anti oksidan özelliklerinden ve besin değerlerinden de bahseden Özbek, geleneksel lahana sarmasının vücudumuza sağladığı etkilerden de bahsetti.