Trabzon Dernekleri’nden Geleneksel İftar: Kalkanoğlu Pilavıyla Dayanışma Sofrası

 Eyüp Sultan Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlik, hemşehrileri bir araya getirerek Ramazan’ın manevi atmosferini dostluk ve dayanışma ile taçlandırdı. Zengin iftar menüsü ve özellikle Trabzon’un simge lezzetlerinden Kalkanoğlu Pilavcısı’nın eşsiz pilavı, geceye damga vurdu.
Lezzet ve Gelenek Bir Arada
İftar sofrasında sunulan zengin menü, katılımcılara unutulmaz bir tat deneyimi yaşattı. Menünün yıldızı ise 168 yıldır Trabzon’un geleneksel lezzetini yaşatan Kalkanoğlu Pilavcısı’ndan gelen pilav oldu. Beşinci kuşak temsilcisi Arda Usta’nın elinden çıkan bu özel pilav, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerden tam not aldı. Trabzon mutfağının tanıtımına katkıda bulunan bu tür etkinliklerin önemine vurgu yapan federasyon yetkilileri, “Misafirlerimize unuttukları lezzetleri yeniden hatırlatma fırsatı sunuyoruz,” diyerek memnuniyetlerini dile getirdiler.
Birlik ve Beraberlik Vurgusu
Etkinlik, yalnızca bir iftar yemeği olmanın ötesine geçerek, Trabzonlu hemşehriler arasında dayanışma ve dostluk bağlarını güçlendirdi. Federasyon temsilcileri, programın açılışında yaptıkları konuşmalarda, birlik ve beraberliğin topluluk için taşıdığı değere dikkat çekti. Katılımcılar, Ramazan ruhunu paylaşmanın mutluluğunu yaşarken, organizasyonun düzenlenmesinde büyük emeği geçen Eyüpsultan Belediyesi’ne de teşekkürlerini sundu. Yetkililer, belediyenin desteği olmadan bu tür etkinliklerin hayata geçirilmesinin zor olduğunu belirtti.
Teşekkür ve Gelecek Vaatleri
Gecenin sonunda, programa katılan tüm hemşehrilere, medya mensuplarına ve destek veren herkese teşekkür edildi. Trabzon Dernekleri Federasyonu, bu tarz etkinliklerin devam edeceğini ve topluluk ruhunu canlı tutmak için çalışmalarını sürdüreceğini ifade etti. Katılımcılar, lezzet dolu bir iftarın yanı sıra, dostluklarını pekiştirerek evlerine mutlu bir şekilde döndü.
Eyüp Sultan Kültür Merkezi’nde gerçekleşen bu geleneksel iftar, Trabzon’un kültürel mirasını yaşatmanın yanı sıra, Ramazan’ın birleştirici gücünü bir kez daha gözler önüne serdi. Kalkanoğlu Pilavı’nın eşsiz tadıyla süslenen gece, uzun süre hafızalardan silinmeyecek bir anı olarak kaldı.