Ramazan ayında oruç tutan bireylerin uzun süre aç kaldığı ve beslenme düzeninin değiştiği bu dönemde, sağlıklı ve dengeli beslenmek büyük önem taşımaktadır. Trabzon İl Sağlık Müdürlüğü, oruç sürecini sağlıklı geçirebilmek için sahur, iftar ve sıvı tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Sahur, gün boyunca enerjinizi koruyabilmek ve açlık hissini geciktirebilmek için kesinlikle atlanmaması gereken bir öğündür. Uzmanlar, sahura kalkmayan ya da sadece su içerek oruç tutan bireylerde kan şekerinin erken saatlerde düşebileceğini ve halsizlik hissinin artabileceğini belirtiyor.
Sahur öğününde ağır yemeklerden kaçınılmalı ve şu besinler tüketilmelidir:
✔ Süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besleyici gıdalar,
✔ Çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata gibi hafif öğünler,
✔ Kuru baklagiller, bulgur gibi kompleks karbonhidratlar.
Ağır yağlı yiyecekler gece metabolizmayı yavaşlatarak kilo alımına ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Gün boyunca aç kalan vücut, iftarda hızlıca yemek tüketildiğinde sindirim problemleri yaşayabilir. Yemeklerin yavaş yenmesi ve iyi çiğnenmesi gerekmektedir.
İftar öğünü şu şekilde planlanabilir:
✔ Orucu su, hurma veya zeytinle açtıktan sonra hafif bir çorba içilebilir.
✔ Devamında ızgara veya haşlama et, sebze yemekleri ve salata tercih edilebilir.
✔ Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, pide tüketiminde ölçülü olunmalıdır.
✔ Aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
Ayrıca, yemeklerin kızartma yerine haşlama, buğulama veya ızgara yöntemiyle hazırlanması önerilmektedir.
Oruç süresince sıvı alımı azaldığı için iftar ve sahur arasında yeterli miktarda su tüketmek büyük önem taşır. Uzmanlar, günlük 2,5-3 litre su tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Sıvı ihtiyacını karşılamak için:
✔ Su tüketimi öncelikli olmalıdır.
✔ Ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, şekersiz kompostolar gibi sağlıklı içecekler tercih edilebilir.
✔ Şekerli ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır.
65 yaş üstü bireylerin susama hissi azaldığı için su tüketimine özellikle dikkat etmeleri gerekmektedir.
Dengeli ve ölçülü beslenmeye özen gösterin.
İftar ve sahurda yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ içeren besinler tüketin.
İftardan 1-2 saat sonra hafif yürüyüş yaparak sindirimi destekleyin.
Çok yağlı, tuzlu ve şekerli yiyeceklerden kaçının.
İftar sonrası aşırı tatlı tüketmek yerine sütlü tatlılar veya meyve tercih edin.
Trabzon İl Sağlık Müdürlüğü, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin hem fiziksel hem de zihinsel iyilik hali için büyük önem taşıdığını vurgulayarak, vatandaşları beslenme düzenlerine dikkat etmeye çağırdı.
