Trabzon usulü Kuruca tarifi Trabzonluların çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak görülüyor. Mısır unu sayesinde normal kurabiyelerden daha sarı olan bu enfes kurabiye gönüllere taht kuruyor.

MALZEMELER

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ince mısır unu
• 3-4 su bardağı kadar elemiş beyaz un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

TARİF

• Trabzon kurabiyesini yapmak için önce tereyağı ve şekeri krema oluncaya kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve yumurtaları tek tek ilave ederek karışıma yedirin kalan bütün malzemeyi ilave edin iyice yoğurun. Ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Elinizle cevizden büyük parçalar alın uzun şerit şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• 180 derecede ısıtılmış fırında pişene kadar tutun, biraz soğuduktan sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN!