Türk gıda ürünleri, Amerikalı şeflerin menülerinde yerini aldı
İZMİR, (DHA)-TÜRK gıda ürünlerinin ABD'ye ihracatını artırmak için Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından 5 yıl önce başlatılan TURQUALITY Projesi, ABD'de Türk lezzetlerine ilgiyi artırdı. Türk gıda ihracatı 5 yılda 800 milyon dolardan 1,5 milyar dolara ulaştı.
EİB tarafından 5 yıl önce başlatılan TURQUALITY Projesi'nin ABD'de Türk lezzetlerine ilgiyi artırdığı ifade edildi. Türk gıda ihracatının 5 yılda 800 milyon dolardan 1,5 milyar dolara ulaştığı belirtildi. ABD Aşçılar Federasyonu eski Başkanı Thomas Macrina, projeyle Türk gıda ürünlerini tanıdığını belirterek, "Türk zeytinyağı, kuzu eti ve kuru meyveler eşsiz lezzetlere sahip. Türk ürünlerini menülerimde daha fazla kullanmaya başladım" dedi. Chef Hall of Fame Üyesi Anthony M. Rizzo ise "Türk üreticilerinin kaliteli üretimi ve hijyene verdiği önem, ABD pazarında işimizi kolaylaştırıyor. 5 milyar dolarlık ihracat hedefi gerçekçi" diye konuştu.
EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, "Amerikalı şeflerle kurduğumuz güçlü bağlar ihracata olumlu yansıdı. Hedefimiz 2024'te 2 milyar dolarlık ihracat. Önümüzdeki dönemde ABD'de yapacağımız tüm etkinlikleri birlikte yapacağımız gibi 2025 yılı mart ayında Japonya'da Türkiye Milli Katılım Organizasyonunu yapacağımız Foodex Japan Fuarı'nda da birlikte olacağız" dedi.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, ABD'ye taze balık ihracatının hızlandığını, levrek ve çipura ihracatında Avrupa birincisi olduklarını belirtti. Girit, "ABD'ye ihracatta da levrek ve çipura öne çıkıyor. Son dönemde Türk somonu ihraç etmeye başladık. Peynir ürünlerimiz yöresel marketlerde raflarda yerini alıyor. Düzenli olarak bal ve yumurta ihraç eder hale geldik" ifadelerini kullandı.
13-19 Aralık tarihlerinde Türkiye'yi ziyaret eden Amerikalı şefler, gıda işletmeleri ve üniversitelerdeki etkinliklerde Türk lezzetlerini deneyimledi. Yaşar Üniversitesi'nde öğrencilerle birlikte İzmir'in simit ve boyoz gibi yöresel tatlarını hazırladı. Amerikalı şeflerin Yaşar Üniversitesi'ndeki programına; Yaşar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Levent Kandiller, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Melih İşliel, Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. Ferika Özer, katıldı.(DHA)
FOTOĞRAFLI
