Yüksek antioksidan içeriği ve farklı kullanım alanlarıyla son yıllarda üreticilerin ilgisini çeken aronya, Trabzon'da alternatif tarım ürünleri arasında yerini güçlendiriyor.
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada, aronya meyvesinin içerdiği ve meyveye buruk tadını veren tanenler sayesinde antioksidan madde içeriğinin benzer üzümsü meyvelere göre 4 kat daha fazla olduğu belirtildi.
ARONYA BİRÇOK ALANDA KULLANILIYOR
Aronya meyvesi eczacılık alanının yanı sıra taze ve kuru olarak tüketilebiliyor. Meyve suyu ve meyve çayı üretiminde de değerlendirilen aronya, tatlı ve hamur işlerinde de kullanılabiliyor.
Trabzon genelinde yaklaşık 200 dekarlık alanda aronya yetiştiriciliği gerçekleştirildiği bildirildi. Üründen istenilen kalite ve verimin alınabilmesi açısından ise doğru hasat zamanının belirlenmesi büyük önem taşıyor.
HASAT İÇİN BRIX DEĞERİ 18-20 ARASINDA OLMALI
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, aronya hasadında üreticilerin özellikle meyvenin brix değerini dikkate alması gerektiğini bildirdi. Meyvedeki suda çözünebilir kuru madde miktarını ifade eden brix değerinin 18-20 seviyesine ulaşması ve meyvelerin tam iriliğe gelmesiyle birlikte hasadın yapılması gerektiği kaydedildi.
MAÇKA’DA ÜRETİCİLERİN BAHÇELERİNDE ÖLÇÜM YAPILDI
Maçka ilçesinde Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi kapsamında 2021 yılında tesis edilen, 2 üreticiye ait toplam 2 dekarlık aronya bahçesinde de çalışma gerçekleştirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından bahçelerde refraktometre kullanılarak meyvelerin brix değerleri ölçüldü. Yapılan ölçümlerin ardından aronya meyvelerinin hangi tarihte hasat edilmesi gerektiği konusunda üreticilere bilgi verildi.
Trabzon'da aronya yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasıyla birlikte doğru hasat zamanı ve ürün kalitesinin artırılmasına yönelik teknik çalışmaların da üreticilere önemli katkı sağlaması hedefleniyor.
