Yumurta ve avokadoyu üzerine koyacağın ekşi mayalı kızarmış ekmek dilimleri ise bu tarife ayrı bir tat katıyor. 10 dk. kahvaltılık tariflerimizin ikinci sırasında yer alan avokadolu poşe yumurta ile yarın sen de güne sağlam bir başlangıç yapabilirsin!
Avokadolu Poşe Yumurta Malzemeleri
1 adet olgunlaşmış avokado
2 adet yumurta
2 büyük dilim ekşi mayalı ekmek
Bir kapya biber
5-6 dal maydanoz
Birkaç damla limon
Tuz, karabiber
Avokadolu Poşe Yumurta Yapımı
Önce küçük bir tencere içerisine su doldur ve kaynaması için ocağa koy.
Avokadoyu çekirdeksiz ve kabuğundan soyulmuş halde bir kaseye al ve ez.
Kapya biberi ve maydanoz saplarını küçük küçük doğrayarak kaseye ekle ve avokadoyla karıştır.
Limon, tuz ve karabiberi ekleyerek biraz daha karıştır.
İki dilim ekmeği kızarması için bir tavada ocağa yerleştir.
Kaynayan suda tahta kaşıkla bir girdap oluşmasını sağla ve yumurtalarını bu girdabın içine kır.
Kızarmış ekmekleri servis tabağına al.
Üzerine avokado sosunu güzelce sür.
Kaynar suda üç dakika kaynamış poşe yumurtaları bir süzgeç yardımıyla alıp birer birer avokadolu ekmeklerin üzerine koy.
Ve işlem tamam!