KAYSERİ Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, eşi Necmiye Büyükkılıç ve Kayserili sosyal medya fenomenleri ile birlikte Kayseri Mutfak Sanatları Merkezi’nde Kayseri Mutfak Akademisi workshopuna katıldı. Workshopta fenomenlerle birlikte yemek yapan Başkan Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi’nde ilk atölyelerin 28 Haziran Cumartesi günü başlayacağını duyurdu.
Mutfak Sanatları Merkezi'nde düzenlenen workshop etkinliğine, Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, eşi Necmiye Büyükkılıç, Büyükşehir Belediyesi Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Daire Başkanı Cenani Ayaydın, Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Salih Özgöncü, Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker ve Kayserili sosyal medya fenomenleri katıldı. Kayseri mutfağının zenginliğine dikkat çeken Başkan Büyükkılıç, “6 bin yıllık geçmişi olan bir şehirdeyiz, kadim medeniyetler diye nitelendirdiğimiz onlarca medeniyeti bağrında barındırmış bir şehirdeyiz. Bu medeniyetlerin her türlü zenginliklerini bugünlere taşımışız, inşallah geleceğe de taşıyacağız Kayserililer olarak. O açıdan mutfak bağlamında da çok zengin bir mutfağa sahibiz. 200 civarında yemek çeşidimiz var. Dolayısıyla Kayseri’mizde insanları bu lezzetlerle buluşturmak olmazsa olmazımız” diye konuştu.
UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’nin başarısını kalıcı kılmak adına atılan adımlardan biri olarak Mutfak Sanatları Merkezi’ni hayata geçirdiklerine değinen Başkan Büyükkılıç, merkezin aynı zamanda bir eğitim merkezi olduğunu kaydetti. Büyükkılıç, Milli Eğitim Bakanlığı ile iş birliği halinde Mutfak Sanatları Merkezi bünyesinde Kayseri Mutfak Akademisi olarak sertifikalı ve iş garantili eğitimler vereceklerini söyledi. Başkan Büyükkılıç, “Buradan sertifikalarını alacak olan kardeşlerimizi başta biz belediye olarak değerlendireceğiz” dedi.
Başkan Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi Kayseri Mutfak Akademisi’nde 28 Haziran Cumartesi günü atölyelerin başlayacağını da açıklayarak, “Bir hafta sonra burada atölyelerimiz de başlıyor. Pasta yapımı atölyemiz ve dünya mutfağı atölyemiz başlıyor” diye konuştu.
Daha sonra workshopa geçildi ve workshopta, Hırvatistan’ın Supetar kentinde 01-05 Nisan 2025 tarihleri arasında 38 farklı ülkeden 600’ün üzerinde şefin katıldığı Biser Mora 20. Uluslararası Mutfak Festivali’nde Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Ülker’in 'Mentör' kategorisinde kategori birinciliği ödülüne layık görülen yemeği yapıldı. Başkan Büyükkılıç önlük giyerek sosyal medya fenomenleri ile birlikte mutfak tezgahının başına geçti ve ödüllü lezzet pastırmalı levrek yaptı. Workshop etkinliğinin sonunda sosyal medya fenomenlerinin hazırladıkları yemekleri de tadan Büyükkılıç, fenomenleri tebrik etti.
