Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu yaptığı açıklamada, Kayseri pastırmasının bu alanda Türkiye’nin 46’ncı ürünü olduğunu belirtti. Sürecin kolay olmadığını vurgulayan Hisarcıklıoğlu, tescil aşamasında çeşitli itirazlarla karşılaştıklarını ancak uzman ve hukukçu ekiplerin yoğun çalışmasıyla hedefe ulaşıldığını ifade etti. Ayrıca bu başarıda emeği geçen Ömer Gülsoy ve ekibini tebrik etti.
Hisarcıklıoğlu, Türkiye’nin sahip olduğu zengin ürün çeşitliliğine dikkat çekerek, TOBB ve oda-borsa camiası olarak coğrafi işaretli ürünler için çalışmaların sürdüğünü belirtti. Hâlihazırda AB süreci devam eden 46 coğrafi işaret ve 2 geleneksel ürün adı bulunduğunu da sözlerine ekledi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim İbrahim Yumaklı da konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, Kayseri pastırmasının yüzyılları aşan bir lezzet olarak artık uluslararası alanda da tescillendiğini ifade etti. Yumaklı, Türkiye’nin yerel değerlerini küresel markalara dönüştürme çalışmalarının devam ettiğini vurgulayarak, bu gelişmenin üreticiler ve ülke için önemli bir kazanım olduğunu dile getirdi.
