meritking giriş kingroyaldeneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet Deneme bonusu deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Osmanlı'nın sağlıklı mutfak sırları paylaşıldı

Osmanlı'nın sağlıklı mutfak sırları paylaşıldı

Osmanlı
Haberi Sesli Oku
GÜNCEL 4.11.2024 14:38:17 0

ANTALYA, (DHA) - ALANYA Üniversitesi, Osmanlı mutfağının zengin mirasını keşfetmek isteyen öğrenciler ve gastronomi meraklıları için anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinden Şef Yunus Emre Akkor, 'Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri' başlıklı sunumunda, Osmanlı saray mutfağının inceliklerini ve halk mutfağının derinliklerini öğrenci ve akademisyenlerle paylaştı.

Alanya Üniversitesi Şebnem Köseoğlu Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen sunuma, öğrenciler ve akademisyenler yoğun ilgi gösterdi. Sunumunda Türk ve Osmanlı mutfak kültürünün tarihsel yolculuğunu detaylandıran Şef Yunus Emre Akkor, öğrencilere Osmanlı İmparatorluğu'nun çok kültürlü yapısını ve bunun mutfak üzerindeki etkilerini anlattı. Şef Akkor, Osmanlı mutfağına dair tarihi tarifler ve pişirme tekniklerini anlattı, bu değerli mirasın modern mutfaklarda nasıl yeniden yorumlanabileceğine dair ipuçları verdi. Şef Akkor, Osmanlı mutfağının sağlıklı yönlerine dair ilginç bilgiler de paylaştı.

ÖĞRENCİLER İÇİN İLHAM KAYNAĞI

Şef Akkor, söyleşi sonunda genç gastronomi öğrencilerinin sorularını yanıtlayarak, sektöre dair deneyimlerinden yola çıkarak yol gösterici tavsiyelerde bulundu. Genç şef adaylarına mesleğin dinamikleri ve zorlukları hakkında kapsamlı bilgiler aktaran Akkor, geleneksel mutfak kültüründen ilham alarak özgün tarifler geliştirmelerinin önemine dikkat çekti. Alanya Üniversitesi'nin gastronomi bölümüne ait mutfak ve gıda laboratuvarlarını da ziyaret eden Akkor, bölümün eğitim olanaklarını oldukça başarılı bulduğunu ifade etti. Ünlü şef, üniversitenin genç gastronomi öğrencilerine sağladığı modern imkanların etkileyici olduğunu belirterek, bu tür eğitim desteklerinin sektördeki nitelikli iş gücüne önemli katkılar sağladığını vurguladı.

'EĞİTİME KÜLTÜREL PERSPEKTİF KAZANDIRIYORUZ'

Alanya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Yazıcı, etkinlikle ilgili görüşlerini dile getirdi. Üniversitede düzenlenen gastronomi etkinliklerinin öğrencilerin eğitimine ve kültürel gelişimlerine katkı sağladığını ifade eden Prof. Dr. Yazıcı, “Üniversitemiz, eğitim anlayışını yalnızca teorik bilgilerle sınırlamayıp öğrencilerimizin alanında önde gelen isimlerle birebir etkileşime geçmesini sağlayan etkinliklere büyük önem veriyor. Yunus Emre Akkor'un katılımıyla gerçekleştirdiğimiz 'Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri' etkinliği sayesinde öğrencilerimiz, Osmanlı mutfağının köklü geleneklerini tanıma fırsatı buldu. Bu, hem yerel değerlerimizi sahiplenme hem de bu zenginliği geleceğe taşıma adına onlara ilham verdi" dedi.

FOTOĞRAFLI


Haber Kaynağı

DHA

KTÜ’de Tıp ve Edebiyat Fakültelerinde Devir Teslim Törenleri Gerçekleştirildi

Trabzon Beşikdüzü Şalpazarı’nda Taşkın Koruma Projesi Tamamlandı

Trabzon’un Her Yanında Sanat: Başkan Genç’ten Çarpıcı Açıklamalar

Emrah Öztürk, Türkiye İş Bankası 46. Maratonu’nda Şampiyonluk Sevinci Yaşadı!

Ortahisar Belediye Meclisi Kasım Ayı Toplantısını Gerçekleştirdi

Borçka Belediyesi’nden Çöp Toplama Hizmeti Hakkında Açıklama

Artvin’de 24 Kasım Öğretmenler Günü İçin Hazırlıklar Tamamlanıyor

Artvin Valisi Dr. Turan Ergün'e Yoğun Hayırlı Olsun Ziyaretleri

Doğu Karadeniz'den İhracat Rekoru! 10 Ayda 1,3 Milyar Dolar Aşıldı

Karadeniz Teknik Üniversitesi'nde MYO Müdürleri Toplantısı Yapıldı

Arsin'de Yol ve Altyapı Çalışmaları Hız Kesmeden Sürüyor!

Artvin Manzarasında Kahvaltı Keyfi: Atatepe Sosyal Tesisleri’nde Yoğun İlgi

Şehit Polis Ogün Yürümez’in Naaşı Memleketi Giresun’a Uğurlandı

3 Kasım’ın Yıl Dönümünde Erzurum’dan Milli Birlik ve Teşekkür Vurgusu

Maçka’da AK Parti 8. Olağan İlçe Kongresi Gerçekleşti: Turgay Çoban Güven Tazeledi

  • Salı 13.3 ° / 7.5 ° Orta kuvvetli yağmurlu
  • Çarşamba 10.8 ° / 6.9 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Perşembe 11.4 ° / 6.3 ° Güneşli
  • BIST 100

    8583,79%-0,92
  • DOLAR

    34,34% 0,01
  • EURO

    37,43% 0,12
  • GRAM ALTIN

    3022,10% -0,01
  • Ç. ALTIN

    4989,57% 0,00

Rize

05.11.2024

  • İMSAK 05:20
  • GÜNEŞ 06:47
  • ÖĞLE 12:07
  • İKİNDİ 14:50
  • AKŞAM 17:16
  • YATSI 18:38