12 kız çocuğu butik çikolata üretimi eğitimi alıyor. Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, Trabzon'un butik çikolata üretiminde önemli bir konuma geldiğini belirtirken, sektörde kalifiye eleman yetiştirmenin ve yeni girişimcilerin ortaya çıkmasının gerekliliğine vurgu yaptı. Ayrıca, Aile ve Sosyal Hizmetler Trabzon İl Müdürlüğü ve Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen eğitimlerin önemini dile getirdi.
Eğitimin Amacı ve Kapsamı
Trabzon'da gerçekleştirilen eğitim çalışmaları, Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı'nın “Kadın İstihdamı ve Girişimciliği Teknik Destek Programı” çerçevesinde hayata geçirilen bir proje kapsamında yapılıyor. “Mesleğim ve Geleceğim Ellerimde Projesi” adlı girişim, koruma ve bakım altında bulunan 12 kız çocuğuna butik çikolata üretimini öğretecek. Bu eğitimle birlikte katılımcılar, sadece çikolata üretimi tekniklerini öğrenmekle kalmayacak, aynı zamanda girişimcilik konularında da bilgi sahibi olacaklar. Bu tür projeler, gelecek nesillerin ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarına yardımcı olmayı hedefliyor.
TTSO'nun Rolü ve Destekleri
Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası, yeni projelerle şehrin ekonomik gelişimine katkıda bulunma amacını gütmektedir. Başkan Erkut Çelebi, TTSO'nun, butik çikolata üretimi alanında eğitim ve destekler sunmanın yanı sıra, sektördeki girişimcileri de destekleme hedefinde olduğunu açıkladı. Yapılan ziyaretlerde, projeye dair yapılan çalışmaları yakından inceleyen Çelebi, bu eğitimlerin kalifiye eleman ihtiyacını karşılama konusunda önemli bir adım olduğunu ifade etti. Oda olarak, çikolata sektöründe yeni markaların ortaya çıkmasına katkı sağlamak için iş birliği içerisinde çalışacaklarını da vurguladı.
Projeye Katkıda Bulunanlar
Projenin yürütülmesinde önemli bir rol üstlenen Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Dr. Hüseyin Mollaoğlu, kız çocuklarının sadece çikolata üretimiyle sınırlı kalmayıp, 16 saatlik drama ve 8 saatlik satış teknikleri eğitimi de alacaklarını belirtti. Mollaoğlu, projenin başarıya ulaşmasında sağladıkları desteklerden dolayı TTSO ve DOKA'ya teşekkür etti. DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar da, ajans olarak kadın istihdamını ve girişimciliğini desteklemenin temel hedeflerinden biri olduğunu belirtti, bu tür eğitimler için destek olma kararlılığını yineledi.
Eğitim Süreci ve Gelecek Beklentileri
Usta öğreticiler tarafından verilen eğitimlerin toplam süresi 116 saat olarak belirlenmişken, öğrencilerin edindikleri bilgi ve beceriler, onlara kendi işlerini kurma fırsatı sunacak. TTSO Başkanı Erkut Çelebi, gelecekte bu 12 öğrenciden bazılarının kendi markalarını oluşturarak girişimci olarak sektöre katkıda bulunacaklarını umuyor. Trabzon’un butik çikolata üretimi alanındaki potansiyelinin var olduğuna inanan Çelebi, bu eğitimlerin önemli bir katkı sunduğunu değerlendiriyor. Trabzon, bu alanda çok daha ileriye gitmeyi hedefliyor ve bu çalışmaların sonuçları şimdiden merakla bekleniyor.
