Programda konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, Şanlıurfa’nın köklü geçmişine dikkat çekerek, bu tür organizasyonların şehrin uluslararası alanda hak ettiği konuma ulaşması açısından önemli olduğunu vurguladı.
“Urfa’nın tarihi keşfedildikçe daha da eskiye gidiyor”
Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar ise konuşmasında kentin insanlık tarihindeki yerine dikkat çekerek, yapılan her arkeolojik çalışmanın şehrin geçmişini daha da derinleştirdiğini ifade etti. Gülpınar, yaklaşık 12 bin yıl öncesine uzanan bu kadim mirasın, bugün gastronomi ve kültürle yeniden dünya sahnesine taşındığını belirtti.
Gastronomiyle birlikte müzik mirası da öne çıkıyor
Gülpınar, Şanlıurfa’nın sadece mutfağıyla değil müzik kültürüyle de öne çıktığını vurgulayarak,
“Şanlıurfa’yı yalnızca gastronomiyle değil; müzik kültürüyle de anmak gerekir. UNESCO tarafından ‘müzik şehri’ unvanı alması, bu zenginliğin uluslararası tescilidir” dedi.
Göbeklitepe’den dünyaya uzanan lezzet yolculuğu
Göbeklitepe’den günümüze uzanan gastronomi kültürünün tanıtıldığı gecede, Şanlıurfa’nın insanlık tarihinin ilk sofralarına ev sahipliği yapan köklü bir medeniyet olduğu vurgulandı.
Medya dünyasından güçlü destek
Geceye Davut Gül başta olmak üzere çok sayıda davetli katılırken, medya dünyasının önemli isimlerinden Adil Koçalan da programda yer aldı.
Koçalan, yaptığı açıklamada Türk İnternet Medya Birliği olarak 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü kapsamında yürüttükleri faaliyetlere değinerek,
“Çalışmalarımızı Şanlıurfa’da gerçekleştirdik. Urfa bizi son derece sıcak ve samimi bir şekilde ağırladı” ifadelerini kullandı.
Yoğun katılım, güçlü mesaj
Siyaset, iş ve medya dünyasından isimlerin yoğun ilgi gösterdiği program, Şanlıurfa’nın gastronomi alanındaki iddiasını bir kez daha ortaya koyarken, kültürel mirasın korunarak geleceğe taşınması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
